廻らない寿し 北陸がっば

石川県や富山県の市場から直接仕入れた新鮮な魚介を使用しております。市場での目利きに自信を持つ職人が選んだ魚は、鮮度が高く、旨味がぎゅっと詰まっています。特に金沢産ののどぐろや白海老、ガス海老、赤いかといった北陸ならではの食材は、他では味わえない美味しさです。

旬の魚介を、熟練の技で握った寿司や、一品料理としてお楽しみいただけます。また、北陸の四季折々の味覚を味わえるのも当店ならではです！

北陸地方の銘酒を中心に厳選した日本酒を豊富に取り揃えています◎ラインナップには定番の銘柄だけでなく、普段はなかなか手に入らないレアな銘柄も含まれており、日本酒好きにはたまらない内容です。それぞれのお酒は料理との相性を考えて選ばれており、特に当店自慢の寿司との組み合わせは絶品。

さらに、日本酒だけでなく北陸の焼酎やボトルワインも充実しています◎料理との絶妙なマリアージュをぜひお楽しみください。

1階には、職人の手さばきを目の前で楽しめるカウンター席があり、臨場感溢れる食事体験が可能です。2階には、掘りごたつ席や完全個室を完備しており、静かで落ち着いた雰囲気の中でゆっくりとお過ごしいただけます。

また、最大40名様まで対応可能なフロア貸切や、大型モニターの利用も可能なため、大人数の宴会やパーティーにもぴったり◎記念日やお祝いの席では、事前予約でデザートプレートの提供も承っております♪